FOTOGRAFIA KULINARNA: Odkryj sztukę przedstawiania potraw na zdjęciach
Zdjęcia potraw towarzyszą nam w codziennym życiu, począwszy od kulinarnych blogów, przez książki kucharskie, aż po menu w restauracjach. Ich celem jest zmysłowe przedstawienie smaku, zapachu i wyglądu potrawy. W dzisiejszych czasach, kiedy jedzenie stało się nową modą i tematem na pierwszych stronach gazet, fotografie kulinarnych dzieł stały się nieodłącznym elementem social media. Jak robić zdjęcia kulinarnie, aby zachwyciły nasze zmysły?
1. PRZYKŁADY FOTOGRAFICZNYCH KULINARNYCH DZIEŁ
Najważniejsze w fotografiach kulinarnych jest to, by jednocześnie zachęcać do skosztowania potrawy i przyciągnąć wzrok odbiorcy. Wymaga to od fotografa kreatywności i umiejętności wyboru właściwej kompozycji, tła, światła i kolorów. Doskonałym przykładem kulinarnych zdjęć są te, które przedstawiają:
– Poukładane na tablicach serów i przekąsek w towarzystwie wina
– Kolorowe smoothie w białych szklankach ozdobionych kwiatami
– Zdjęcia owoców i warzyw w słoikach i koszykach, układanych w sposób geometryczny
– Pyszne ciasta i desery o zachęcającej konsystencji, momentami przekrojone, aby zwrócić uwagę na ich wnętrze
– Wspaniałe potrawy ułożone na stołach podczas banquetingów.
1. JAK ZROBIĆ FOTOGRAFIĘ KULINARNĄ?
– Wybierz odpowiedni sprzęt: Wszystko zależy od Twojego budżetu. Dzisiaj każdy smartfon pozwala na znakomite zdjęcia. Jeśli jednak zdecydowałeś się na zakup aparaty, pamiętaj, że najlepszymi do robienia zdjęć kulinarzych są aparaty z wymiennymi obiektywami.
– Postaw na kontrasty: Istotnym elementem każdej fotografii jest odpowiednie zestawienie kolorystyczne. Ciemne tło i jasne danie, jedzenie na talerzu z białymi dodatkami, to tylko kilka spośród ciekawych pomysłów, które warto wykorzystać.
– Zadbaj o oświetlenie: Jasne i delikatne światło wprowadzi do zdjęć ciepło, więc unikaj błysku lamp błyskowej. W przypadku, gdy natężenie światła jest zbyt słabe, użyj uzupełniającego źródła światła, jak np. lampy studyjnej lub pomocy fotograficznych.
– Znajdź odpowiedni kąt i perspektywę: Eksperymentuj, aby znaleźć interesujące ujęcia. Możesz zrobić zdjęcie potrawy z góry, z boku, z perspektywy oka lub w linii ukośnej.
– Zwróć uwagę na detale: To właśnie detale decydują o tym, czy nasza fotografia będzie dobra. Zadbaj o to, aby brzegi talerza były idealnie wyrównane, potrawy były ustawione w sposób symetryczny, a na przykładzie cukierków na tortach były kolorowe, błyszczące i dokładnie wyrównane.
1. PRZYDATNE NARZĘDZIA FOTOGRAFICZNE
Każdy, kto z czasem zajmują się fotografowaniem jedzenia, powinien mieć pod ręką kilka przydatnych narzędzi, które znacznie ułatwią jego pracę. Oto niektóre z nich:
– Statyw: Pomaga utrzymać aparat stabilnie na miejscu, szczególnie przy robieniu ujęć z niskiej perspektywy
– Promiennik: Uzupełnia światło wynikające z naturalnych źródeł światła, zapewniając spójną jasność
– Spray z wodą: Pomaga utrzymać wodę na powierzchni talerza podczas robienia zdjęć lodowych deserów
– Rekawiczki lateksowe: Zachowuje czystość i higienę w trakcie układania potraw na talerzu
– Obiekt (tzw. prop): Spełniające rolę tła i uzupełniają rodzaj potrawy. Mogą to być np. kwiaty, sól, pieczywo, oliwki, noże i widelce.
1. KSIĄŻKI KUCHARSKIE A FOTOGRAFIA KULINARNA
Dziś książki kucharskie nie tylko zawierają przepisy, ale są prawdziwą ucztą dla oczu. Nie przyciągają więc jedynie smakami, ale fascynują również grafiką. Właśnie z tego powodu dzisiaj na rynku dostępne są takie tytuły, jak „Mastering the art of French Cooking” czy „Noma: Time and Place in Nordic Cuisine”. Warto więc przyjrzeć się, jakie stylowe i kreatywne ujęcia potraw prezentowane są w takich książkach.
1. ZDJĘCIA KULINARNE NA STRONACH AGREE MEDIA
Na co dzień nasza agencja opiekuje się dorobkiem kilku właścicieli kluczowych mediów branżowych – Chef, Horeca, Hotelarz, Piekarnictwo i Cukiernictwo. Prezentujemy na nich nie tylko nowości, ale również dzielimy się wiedzą dotyczącą fotografii, która pomoże oglądającym nasze prace w dziedzinie kucharskiej inspiracji.Photochef.jpg
Podsumowując, fotografia kulinarna to sztuka, która zapewnia zadowolenie oka, uszu i podniebienia. Dzięki odpowiednim narzędziom i umiejętnościom wyboru kolorów, światła i kompozycji, możemy z łatwością uwiecznić kulinarne arcydzieła, by cieszyć oczy naszych odbiorców.
Artykuł powstał we współpracy z stazyjka.pl